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香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是*二大 食用菌，也是我國特產之一，香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經日曬后轉成維生素D)、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。香菇是高蛋白、低脂肪的營養保健食品
全自動香菇脆低溫真空油炸：撬裝式設計可直接連接電、氣、冷卻水即可開始工作。該設備油炸完畢后，系統自動將油抽入儲油罐，然后進行甩油脫油工作。
全自動香菇脆低溫真空油炸優點：
1、換油時間短，一般需要3-8分鐘才能將油炸室內的油抽出或者灌入，而我公司在換油工序中加入特殊設計從而加速了換油速度，節約了換油時間，只需2分鐘即可換完成油工作，增大了有效工作時間空間，提高了油炸產量。
2、真空裝置，真空機組設計精密，真空度高，真空壓力穩定，真空度保持穩定。且對真空機來說磨損小，真空機耐用，延長了真空機組壽命，減少用戶使用過程中的費用。
3、真空油炸機的設計考慮到食用油過多接觸空氣會大大縮短油的使用周期，我公司的真空油炸機，只要一次注入使用油，在以后油炸工作過程中概不與空氣接觸，只要使用油始終不能與空氣接觸，減少氧化變質機率，食用油使用時間延長，油的保質期大大延長。
